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美国拟批准V_D_2面包酵母用于焙烤制品

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摘要 2012年8月29日美国食品药品管理局(FDA)发布通报称,应一家公司的请求,FDA拟修订食品添加剂法规,批准VD2面包酵母用于焙烤制品,并作为该类产品中的膨松剂,使用时须保证100g成品中VD2的含量不应超过400国际单位(IU)的限量。
出处 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2012年第8期35-35,共1页 Food and Fermentation Industries
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