吃垃圾食品容易得阿尔茨海默病

科研证据显示，含有大量脂肪和糖分的食物会通过扰乱胰岛素的供应，对大脑造成损伤，引发阿尔茨海默病。《新科学家杂志》认为：垃圾食品会阻止大脑细胞对胰岛素做出正确反应。胰岛素会对记忆力和学习能力起到重要作用的大脑化学物质进行调节，建立和加强大脑细胞之间的联系，让流向大脑的血管含有充足的氧气和血液。