淮盐历史上三次重大技术革命

江苏盐场,历史上称为两淮盐区,淮河以南为淮南盐区,淮河以北为淮北盐区,所产海盐统称为淮盐,是全国四大海盐区之一,以淮北大籽盐为代表,以粒大色白而著称,在国内外享有盛誉。 淮盐历史悠久,相传在原始社会末期的黄帝炎帝时代,夙沙氏(又作宿沙氏)在今天的苏鲁沿海一带“