竹汁的提取和竹汁饮料的研制

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摘要竹汁是指从竹竿中提取的汁液,竹沥是其中的一种。中药竹沥作药饮治病,最早出自《本草经集注》,已有1500多年的历史,其功用早为祖国医学所认识。竹沥为淡黄色至红棕色液体,具有竹香气、味微甘,pH5.0～6.0,可用于治疗肺热咳嗽痰多、气喘胸闷、中风舌强,痰涎壅盛等病,是一种较好的镇咳祛痰药,被称为痰家之圣剂。在临床上常用于气管炎、慢性咳嗽等病的治疗,先后被收入《神农本草经》、《本草纲目》、《本草逢原》

作者黎系荣郎家文赵进

机构地区四川省自然资源研究所

出处《资源开发与保护》 1990年第4期256-257,共2页

关键词竹汁提取饮料

分类号 TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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