摘要
《保鲜与加工》创刊于2000年11月,是我国目前唯一的以采后农产品保鲜与加工为主要内容的科技核心期刊。主要设置了专家论坛、保鲜研究、加工研究、专题论述、科技文摘、科普沙龙、行业资讯、技术指南、政策法规等栏目。主要服务于农业科研人员、农业高等院校师生、农业技术推广人员等。本刊为中国核心期刊数据库收录期刊,中文科技期刊数据库收录期刊,中国学术期刊光盘版收入期刊,《CAJ-CD规范》执行优秀期刊。欢迎广大相关科技工作者踊跃赐稿。
出处
《保鲜与加工》
CAS
2012年第5期57-57,共1页
Storage and Process