出处
《食品工业》
北大核心
2000年第4期6-7,共2页
The Food Industry
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同被引文献56
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二级引证文献31
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3 谭伟,杜金华.二氧化氯在食品行业中的应用[J] .中国食物与营养,2006,12(5):26-28. 被引量：18
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7 王学娟,秦小明,林华娟,费星,章超桦.波纹巴非蛤净化关键技术研究[J] .食品科技,2008,33(7):101-104. 被引量：10
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10 池致超,胡双启,王晋强.ClO_2在食品杀菌保鲜中的应用[J] .工业安全与环保,2010,36(6):28-30. 被引量：2
1 水华章,袁清,吴锦超.稳定性二氧化氯在麦芽和啤酒生产中的应用[J] .今日科技,1999,19(3):3-4. 被引量：1
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5 吴向东,刘炳权.稳定性二氧化氯在啤酒生产中的应用[J] .辽宁食品与发酵,1996(2):36-39.
6 水华章,吴锦超,袁清.稳定性二氧化氯在制麦和啤酒生产中的应用[J] .酿酒,1999,26(2):80-81. 被引量：6
7 池致超,胡双启,晋日亚,徐高强,武晔.稳定性二氧化氯胶囊的制备及其释放速率的研究[J] .食品工业科技,2010,31(2):187-188. 被引量：4
8 张国权,赵福雄,等.稳定性二氧化氯在啤酒厂的应用展望[J] .广州食品工业科技,2003,19(1):37-37.
9 张伟,王伟.二氧化氯在麦芽生产中的应用[J] .辽宁食品与发酵,1995(4):12-13.
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