荔枝果酒调配工艺研究

以新鲜荔枝和食用酒精为主要原料，经过一系列的加工处理，配以白糖、柠檬酸等辅料精心调配而成荔枝果酒。本文主要介绍了该酒的调配工艺及配方的研制过程。