摘要
本文研究了从螺旋藻中提取藻兰素的方法，并对工艺条件进行了讨论，在最佳条件下，提取率为４８％。
A method of separation of phycoerythin form spirulina platensis has been studied.The optimum condi- tions have discussed.The yield is about 48%under the best conditions.
出处
《食品工业》
北大核心
2000年第4期32-33,共2页
The Food Industry
