美味最是乡土菜

水豆豉花菜 原料:花菜250g,水豆豉、精盐、味精、麻油、白糖等适量。 制作过程:1.选用芽花修去老皮,用沸水汆至断生捞出晾冷后装盘。2.用农家自制水豆豉加精盐、麻油、少许白糖调匀后淋入花菜上即成。 特点:花菜脆爽,豆豉浓郁。