运用HACCP原理保障大型运动会的食品安全被引量：6

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作者周汉文

机构地区上海市长宁区卫生防疫站

出处《中国食品卫生杂志》 2000年第2期30-32,共3页 Chinese Journal of Food Hygiene

关键词食品安全大型运动会 HACCP原理卫生监督

同被引文献48

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中国食品卫生杂志

2000年第2期

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