紫薯高产高效栽培技术

紫薯又名“黑薯”，是具有保健作用的绿色食品，除含有普通红薯的营养成分外，紫薯还富含硒和花青素，能抗癌和防老化，华青素对100多种疾病有预防和治疗作用。据研究发现紫薯中赖氨酸、铜、锰、钾的含量是普通红薯的3—8倍。