大通县牛羊肉生产及加工现状调查报告

大通县自改革开放以来，牛羊肉生产加工取得了显著成效，尤其在“十一五”期间，大通县把发展畜牧业作为农民增收的突破口和丰富城乡居民“莱蓝子”基础产业来抓，全方位、多层次、多渠道狠抓畜牧业生产，强化社会服务体系，使全县畜牧业呈现了强劲的发展势头，牛羊肉加工业也得到了较快发展，摆脱了多年来一直徘徊不前的局面。现就我县牛羊肉生产加工状况介绍如下。