后院的杂草

在美国新泽西州北弗莱明顿。来自日本的松冈女士正在自家长满杂草的庭院里除草。不过，她并不像普通美国家庭那样使用除草机，而是穿戴着胶靴、袖笼和手套，从一片长满刺毛的荨麻中摘取嫩叶。她说：“荨麻有一种介于芹菜和薄荷之间的草药味，这种古老的植物有着丰富的营养，我在做披萨饼和意大利调味饭的时候喜欢放一些。将这些嫩叶放在沸水中煮几分钟便可以食用了。”