中南海菜谱东坡肉

江西省永修县一带酒席宴上出的第一菜，必为“东坡肉”。它上席时为两大碗，每碗里盛着一块用稻草扎着的大猪肉。传说苏东坡至永修，曾为一农夫孩子治愈了病症，农夫留他吃饭，买回肉招待他。