上海名店名菜

西施虾仁 西施虾仁为上海“杏花楼酒家”在20世纪30年代初独创的特色名菜。 该菜色泽洁白素雅，鲜嫩味美，是借用古时越国美人西施之名，称“西施虾仁”。此莱的色、香、味、形俱佳，故一直深受中外食客的欢迎。