期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

油炸食品危害健康

下载PDF

导出

摘要卫生部公布《食品中丙烯酰胺的危险性评估》报告，提醒居民改变吃油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。

出处《开卷有益（求医问药）》 2012年第10期62-62,共1页 Journal for Beneficial Readines Drug Informations & Medical Advices

关键词油炸食品危害健康丙烯酰胺危险性评估高脂肪食品饮食习惯健康危害卫生部

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

引文网络
相关文献

1许良中.丙烯酰胺——食品中一种新发现的致癌物[J].抗癌,2003(4):4-5.
2于敬铭,王云.气相色谱法测定空气中丙烯酰胺[J].中华劳动卫生职业病杂志,1989,7(4):234-235. 被引量：3
3王慧兰.怎样为丙烯酰胺作业工人全面体检[J].化工劳动保护（工业卫生与职业病分册）,1994,15(3):134-135.
4陈征.丙烯酰胺重度中毒1例报告[J].化工劳动保护（工业卫生与职业病分册）,1990,11(5):213-215.
5刘国信,吴鲜萍.警惕食品中的丙烯酰胺[J].中国食品药品监管,2005,0(11):59-60. 被引量：1
6程远.母乳中的化学污染物:对儿童健康的影响[J].国外医学（卫生学分册）,2003,30(3):187-188. 被引量：5
7范志红.油炸食品到底有几宗罪[J].江苏卫生保健（今日保健）,2015(2):34-34.
8汪莉,杨湘霞,熊敏,张春和.食品中丙烯酰胺研究新进展[J].实用预防医学,2008,15(2):598-599. 被引量：3
9叶继明.几种食物儿童不宜多吃[J].农家顾问,2004(11):58-58.
10刘家发,朱建如.食源性疾病的危险性评估及预警系统的建立[J].湖北预防医学杂志,2004,15(1):30-32. 被引量：4

开卷有益（求医问药）

2012年第10期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部