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喷雾干燥中的细粉聚结造粒工艺及设备
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摘要
奶粉冲调性能的好坏是衡量奶粉质量的一项重要指标,也是广大消费者所关心的。我国有很多乳品厂已经或正在进行奶粉生产设备的改造,即将干燥塔排风中捕集下来的细粉重新送回干燥塔内进行聚结、造粒,就此加以阐述。
作者
刘殿宇
机构地区
黑龙江省乳品机械总厂
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2000年第8期59-61,共3页
Food Science
关键词
细粉
干燥塔
聚结造粒
设备
奶粉
工艺
分类号
TS252.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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食品科学
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