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喷雾干燥中的细粉聚结造粒工艺及设备 被引量:1

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摘要 奶粉冲调性能的好坏是衡量奶粉质量的一项重要指标,也是广大消费者所关心的。我国有很多乳品厂已经或正在进行奶粉生产设备的改造,即将干燥塔排风中捕集下来的细粉重新送回干燥塔内进行聚结、造粒,就此加以阐述。
作者 刘殿宇
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第8期59-61,共3页 Food Science
  • 相关文献

参考文献2

  • 1华南工学院,发酵工程与设备,1990年
  • 2黄照柏,喷雾干燥手册,1983年

同被引文献9

引证文献1

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