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食物价格与健康有关?
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摘要
某日,朋友和我聊天时说到,胡同口等着吃炸糕的顾客每天排成大队,但涨价5毛钱之后,队伍的长度就缩短了一半。他怀疑,如果烹调油价格再上涨,那么去买这种煎炸食品的人就会更少。可见,有时候食品涨价未必是坏事。
作者
范志红
机构地区
中国农业大学食品学院营养与食品安全系
出处
《健康》
2012年第10期18-19,共2页
Health
关键词
价格
健康
食物
烹调油
涨价
食品
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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