建设葡萄酒酒窖应注意的几个问题

葡萄酒酒窖是对一些与葡萄酒有关的空间的总称。葡萄酒的陈酿是葡萄酒酿造过程中的一个重要部分,对葡萄酒成品的品质有着重要影响。而陈酿的过程对葡萄酒酒窖又有着很高的要求。在酒窖建设之前,要充分认识到酒窖的设计和安排须讲究科学性,万不可随心所欲因陋就简。酒窖在建设时也必须有章可循,按部就班,这样才能建成符合要求的酒窖,进而酿出品质优良的美酒。