北京林地食用菌生产技术现状分析与政策建议

北京林地资源丰富,发展林地食用菌生产具有得天独厚的自然优势。适合在北京地区林地栽植的食用菌种类繁多,栽培季节为3月中旬至11月中旬,以香菇为例介绍林下栽培技术。但食用菌品种单一、缺乏专用菌种,缺少行业标准及技术规范,菌棒生产能力不足等因素制约着北京林地食用菌产业的发展,建议通过加大政策扶持、拓宽投融资渠道,加强技术创新力度、开展科技指导服务,促进行业规范化,发挥龙头企业和行业协会作用等措施保证这一产业的健康成长。