空心菜梗炒牛肉

材料 空心菜1把（约300克），牛肉120克，豆干3块，糖、食用油、酱油、豆瓣酱适量。做法1．空心菜择去叶子后切成小丁，牛肉切丁后用酱油拌腌一下，豆干切丁。2．锅中加入适量食用油，油微温时放人牛肉丁翻炒，等牛肉稍稍变色取出沥油。