枣庄市启动餐饮单位菜品食盐含量监测

7月上旬起，针对居民饮食口味偏重的问题，枣庄市疾病预防控制中心对酒店、单位食堂、学校及幼儿园食堂等三类餐饮单位分别进行了菜品食盐含量抽样监测。在按照技术规范对样品采集、编号、称重的同时，工作人员详细登记了样品名称、厨师姓名、采样时间等信息。