全“面”大搜查

面条主要用面粉制作，在面出现之前，饭、粥为普遍中国人的主食，但当面出现后，面条地位即跟米食平起平坐——北方人以面食为主粮：南方人虽倚重吃米饭，但面食亦成为重要小吃。