试论唐宋时期的茶叶生产形态

唐宋时期，随着商品经济的发展、市场的繁荣，以茶业为代表的商品性农业迅速崛起。茶业成为唐宋农业、手工业的新兴产业，而且是最具活力、最有生机、最有潜力和发展前途的产业。从事茶叶生产的除了兼营茶业的农户外，主要是茶园户，他们是茶叶生产的专业户，往往自己经营茶园或采取租佃、雇工经营的方式。此外，还有寺院茶园和国有茶园。唐宋茶业经济的发展，力量的壮大，与南方茶区广大农户的辛勤劳作是分不开的。