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欧盟可检测出食品中残留抗生素
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摘要
食品安全是全球面临的共同挑战问题。食品安全检测是食品安全管理的一个重要环节。目前,食品安全检测方法尽管很多,但大都耗时较长、成本较高。欧盟框架研发计划支持的一项题为“改善食品安全性提高消费者信心”的研究项目取得阶段性成果,研究出一种快速检测蜂蜜中抗生素残留的监测方法。
出处
《中国食品工业》
2012年第9期8-8,共1页
China Food Industry
关键词
食品安全管理
食品安全检测
抗生素残留
欧盟
食品安全性
监测方法
快速检测
消费者
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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