番茄品质及耐贮运性研究

随着番茄生产的规模化,番茄果实的耐贮性已成为评价番茄新品种优劣的重要指标。对新育成的番茄新品种瓯秀201和瓯秀806的耐贮性和内在品质进行鉴定。结果表明,与对照品种FA189相比,新育成的番茄新品种瓯秀806果实失重率低,腐烂果率低,耐贮性好,可溶性固形物含量和维生素C含量高;新育成的番茄新品种瓯秀201虽腐烂果率较对照品种FA189低,但失重率、可溶性固形物含量和维生素C含量与对照品种FA189相当。