羊肉清炖最有营养

据媒体报道：神九航天员返回地面后．落地后的首餐是清炖羊肉。清炖羊肉是内蒙草原的特色食品，以性温热、味鲜美而名满天下。羊肉的食用方法多种多样．如爆炒、做汤、烧烤、炖食等烹饪方式．不过，羊肉清炖则能较好地保存营养成分。“清炖”就是在主料中加水和少许调料放在文火上炖．做法既简便又在最大程度上保留了主料的原汁原味。