绿茶“牡丹绿”加工工艺被引量：2

下载PDF

导出

摘要 "牡丹绿"是以高香优质新品种"金牡丹"的鲜叶嫩梢,采用半烘炒绿茶加工工艺制作而成,具有浓郁的兰花香,滋味醇厚鲜爽耐冲泡。本文就"牡丹绿"的加工工艺及加工过程中简单的物理化学变化作简要分析探讨。

作者樊成钢

机构地区霞浦县茶叶技术推广站

出处《福建茶叶》 2012年第4期22-23,共2页 Tea in Fujian

关键词牡丹绿加工工艺

参考文献5

1孙威江,叶乃兴,金心怡,陈泉宾,郭玉琼.清香型乌龙茶生产加工新技术专题(二) 适制清香型乌龙茶的品种及其栽培技术[J].中国茶叶,2007,29(2):8-9. 被引量：12
2李家贤,黄华林,何玉媚.广东特色茶品种花香绿茶的加工工艺研究[J].广东农业科学,2007,34(8):81-83. 被引量：20
3王小云,杨春,谭少波,林国轩,刘玉芳.乌龙花香型绿茶加工技术初探[J].广西农学报,2008,23(4):47-48. 被引量：12
4周春明.花香白茶加工工艺研究[J].江苏农业科学,2009,37(3):305-306. 被引量：4
5赖兆祥,苗爱清,孙世利,庞式,黄国资,吴家尧.花香型红茶红螺春加工新技术研究[J].广东农业科学,2010,37(10):120-121. 被引量：19
6曹菊,徐斌.花香型白茶工艺特点及市场前景[J].现代农村科技,2011(1):74-74. 被引量：7
7魏杰,刘声传,鄢东海,刘红梅,王勇,申东,郑文佳.不同加工工艺对花香绿茶品质的影响[J].农技服务,2012,29(1):87-87. 被引量：2
8周陈清,徐平.金牡丹茶树良种在浙江省龙泉市的引种表现[J].福建农业科技,2014,45(3):36-38. 被引量：7
9陈凤月,潘玉华,黄先洲.金观音加工花香坦洋工夫红茶的萎凋技术[J].蚕桑茶叶通讯,2014(4):33-35. 被引量：8
10苏振晖.浦城县金牡丹红茶加工技术[J].现代农业科技,2014(20):272-272. 被引量：5

1张奇,张荧,晏紫,叶江华,庞晓敏,李奇松,雷卫星,贾小丽.不同等级金牡丹乌龙茶品质和矿质元素差异分析[J].食品工业科技,2022,43(24):288-295. 被引量：1
2陈强.光照对‘金牡丹’生长及其茶叶品质的影响[J].茶叶,2022,48(4):218-223. 被引量：1
3汪茜,杨家干.乌龙茶品种特征及制作遵义红茶叶品质研究[J].智慧农业导刊,2023,3(2):17-20.
4王欢欢,袁丽萍,雷震东,杨淑雅,李玉川,周敬涛,覃信雪,余志,倪德江,陈玉琼.基于多元统计分析评价不同茶树品种的绿茶适制性[J].食品科学,2024,45(3):9-15. 被引量：2

1李森,张菊华.香芋高产栽培技术探讨[J].中国果菜,2016,36(11):75-76. 被引量：1
2宋倩.犬用口笼[J].中国工作犬业,2013(2):48-48.
3刘少才.澳大利亚兰花香[J].南方农业（园林花卉版）,2010(1):24-25.
4熊芳利,周勇,陈禅友,曾长立.香藜一号根蒿两用育苗基质筛选初探[J].江汉大学学报（自然科学版）,2014,42(2):79-82.
5王华山.米糠榨油新技术[J].专业户,1999(12):49-49.
6陆富锦.香丝瓜新型栽培技术研究[J].上海蔬菜,2011(5):68-70. 被引量：1
7曾志云,韦雪英,何达标.茶树新品种金牡丹引种试种初报[J].农业研究与应用,2011,24(1):19-20. 被引量：7
8阿布力克木.亚库甫.南疆香梨的栽培技术[J].中国农业信息,2012,24(12S):66-66.
9张建营,秦贵信,鲍男.发酵豆粕对反刍动物的影响研究[J].黑龙江畜牧兽医,2016(7):111-113. 被引量：4
10韦持章,韦锦坚,韦雪英,陆雄伟,何达标,曾志云,陆金梅,陈远权.不同浓度激素处理茶树金牡丹接穗嫁接效果初报[J].农业研究与应用,2012,25(2):15-16. 被引量：2

福建茶叶

2012年第4期

内容加载中请稍等...