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食品中邻苯二甲酸酯类化合物残留检测与方法探讨 被引量：5

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摘要 目的了解江苏省内生产和销售的食品中邻苯二甲酸酯(PAEs)类化合物的残留量现状,并对检测方法进行探讨。方法采集苏南、苏北共10个市(县)生产和销售的4类30份样品,采用GC/MS(气相色谱-质谱联用仪)法检测15种PAEs类化合物的残留量。结果 1份方便面调味油包检出DEHP和DBEP,含量分别为3.92mg/kg和5.59mg/kg,其余样品中均未检出PAEs类化合物。结论所检测食品较为安全,但应加强食品及包装材料监管,定期进行抽样检测。实验空白值对结果影响较大,应加强背景控制。
作者 杨润 李放 刘运明 荣维广
机构地区 江苏省疾病预防控制中心
出处 《江苏预防医学》 CAS 2012年第5期64-65,共2页 Jiangsu Journal of Preventive Medicine
基金 "十二五"科教兴卫工程创新平台(ZX201109)
关键词 塑化剂 邻苯二甲酸酯 气相色谱-质谱 食品及包装材料
分类号 R331 [医药卫生—人体生理学]
  • 相关文献

参考文献2

二级参考文献34

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共引文献164

同被引文献61

引证文献5

二级引证文献26

江苏预防医学
2012年 第5期

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