浅谈莱芜市生姜产业现状及发展措施被引量：7

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摘要莱芜生姜种植历史悠久。在1997年，莱芜市莱城区被推荐为“中国生姜之乡”。莱芜生姜具有个大皮薄、丝少肉细、色泽鲜艳、辣浓味美、营养丰富、极耐贮藏等优良特性，与外地生姜比较，其营养成分在同类产品中居全国首位。莱芜逐渐形成以生姜为主的区域特色鲜明、产业聚集度高、

作者吴清玲焦健刘少军舒锐

机构地区潍坊市奎文区农林局山东省轻工农副原料研究所

出处《中国果菜》 2012年第9期39-40,共2页 China Fruit & Vegetable

关键词莱芜生姜产业现状种植历史营养丰富优良特性营养成分区域特色莱城区

分类号 S632.5 [农业科学—蔬菜学]

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