厨房中的食品科学(二十一) 厨房如何减少油烟和剩油利用
摘要
厨房油烟对人体危害大很多女性不肯下厨的原因，都来自于厨房里那恼人的油烟。记得大学时代流行看琼瑶小说，记得其中某男主人的日记中有这样一个情节：太太下厨之后，无比担心地问，油烟有没有污了我的清纯？于是，爱她的老公再不让她下厨……
出处
《中国食品》
2012年第19期68-69,共2页
China Food
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