天然无蔗糖蔬菜型果酱的制备

随着生活水平的提高和生活节奏的加快，人们的饮食习惯也在向方便快捷、天然营养型转变，而果酱作为饼干、面包、蛋糕等快捷食品的伴侣产品，消费需求也非常旺盛。目前市场上销售的果酱多以水果为原料，辅以白糖、色素、香精、增稠剂制作而成，如常见的蜜桃、鲜橙、草莓等口味。