芽菜高产栽培管理措施

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摘要芽菜是利用作物的种子、根茎、枝条等作为繁殖材料，在弱光、适温条件下长出芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢以供食用的蔬菜，其品质鲜嫩、营养丰富且具保健作用。芽菜生产周期短、生产效益高，能产生种子4—8倍的产量，经济效益十分显著，具有非常广阔的发展前景。目前，市场销售较多的芽菜是豌豆芽菜，其次为萝卜、香椿、荞麦等芽菜，其栽培要点大致相同．

作者冯小鹿

出处《广东农村实用技术》 2011年第4期16-16,共1页 Journal of Guangdong Rural Proctical Technology

关键词豌豆芽菜高产栽培管理繁殖材料保健作用营养丰富生产周期生产效益经济效益

分类号 S636.3 [农业科学—蔬菜学]

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