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蕨菜人工栽培与加工技术
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摘要
蕨菜(赤蕨)又名吉祥菜、龙爪菜等,是近几年来新兴且广受消费者欢迎的一种野生天然绿色保健食品,其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。不但富含人体需要的多种维生素,还有清肠健胃,舒筋活络,
作者
徐文坚
邓丽云
机构地区
五华县农业局周江农业技术推广站
五华县农业局
出处
《广东农村实用技术》
2011年第5期16-17,共2页
Journal of Guangdong Rural Proctical Technology
关键词
加工技术
人工栽培
蕨菜
绿色保健食品
食用部分
舒筋活络
消费者
维生素
分类号
S567.239 [农业科学—中草药栽培]
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广东农村实用技术
2011年 第5期
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