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蕨菜人工栽培与加工技术被引量：1

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摘要蕨菜（赤蕨）又名吉祥菜、龙爪菜等，是近几年来新兴且广受消费者欢迎的一种野生天然绿色保健食品，其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络，

作者徐文坚邓丽云

机构地区五华县农业局周江农业技术推广站五华县农业局

出处《广东农村实用技术》 2011年第5期16-17,共2页 Journal of Guangdong Rural Proctical Technology

关键词加工技术人工栽培蕨菜绿色保健食品食用部分舒筋活络消费者维生素

分类号 S567.239 [农业科学—中草药栽培]

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广东农村实用技术

2011年第5期

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