安全买肉话你知：“放心肉”与“私宰肉”的区别

一、“放心肉”的特征 1．有《动物产品建议合格证明》，生猪酮体有检讫印章。2.肉色较淡，有弹性。由于机械化屠宰放血完全，而使肉色偏淡。肥肉洁白，瘦肉红色均匀，呈鲜润红色或偏浅粉红色。3．肉质洁净，无渗血或血水。