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摩斯汉堡,慢步快餐 漫步顶峰
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摘要
如果用一个词来形容摩斯汉堡的经营理念,或许"另辟蹊径"是恰当的,当同行快餐业都在冲高回转率,希望客人别待太久的时候,摩斯却鼓励"慢食",而业界好感第一的荣誉,更是源于对这独特品牌内涵二十余年的坚持。但摩斯汉堡作为快餐业的一员,究竟是怎样的运作才能让"慢"成了不可取代的特点,正是我们所要探索之处。
作者
漪帆
出处
《餐饮世界》
2012年第10期42-43,共2页
World Cuisine
关键词
快餐业
汉堡
经营理念
品牌内涵
客人
分类号
TS972.3 [轻工技术与工程]
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