“吴川现象”的启示

近年来,中国食品界出现了一个奇特现象：在人们不经意间,广东省吴川市的月饼业＂异军突起＂。其产值连年递增,2008年达4亿元人民币,2011年更是达到了12.5亿元人民币。吴川不仅有200多家月饼企业,更重要的是涌现出了近十家龙头企业以及多个响当当的月饼品牌,如金九、福海、南方月等,其月饼规格多样,馅料品种以数十计,风味独具。