四川蔬菜业：需走高品质、集约化发展之路

2011年，四川蔬菜总产量达3573．6万吨，居全国第五。蔬菜产业竞争力得到提高，促进了居民生活的改善和经济的持续快速发展，但仍存在着生产经营粗放、加工发展滞后等问题。 发展现状：走上规模化快速发展的道路 蔬菜生产规模日趋扩大。新世纪以来，随着人民生活水平的提高和“菜篮子工程”的实施，四川蔬菜生产得到了较快发展，蔬菜已成为发展速度最快的农产品之一，蔬菜生产规模不断扩大。到2011年四川蔬菜面积达到1808．5万亩，比2000年增加520．7万亩，年均增长3．1％。蔬菜总产量达到3573．6万吨，比2000年增加1261．0万吨，年均增长4％；蔬菜人均占有量创历史新高，达到401公斤，比2000年增加126公斤。