关于创新我国肉类生产流通模式的设想

我国是世界上最大的生猪生产国和消费国，猪肉产量占世界猪肉总产量的49％，占我国肉类总产量70％，猪肉是城乡居民最重要的肉类食品。党中央、国务院高度重视食品安全工作。胡锦涛总书记在十七大报告中强调，要把人民群众的利益放在首位，把解决食品安全问题作为改善民生的重要任务。在当前市场经济条件下，如何创新我国肉类生产流通模式已成为保障人民群众食肉安全、促进产业发展的重大课题。