吃茄子散瘀降血压紫皮茄子最营养

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摘要茄子属于寒凉性食物，有散血淤、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络和止血等功效、茄子含有较多的皂甙，能降低胆固醇，对预防动脉硬化、高血压、冠心病很有帮助。茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外．

出处《吉林蔬菜》 2012年第10期22-22,共1页

关键词茄子降血压营养毛细血管降低胆固醇动脉硬化维生素P 伤口愈合

分类号 S641.1 [农业科学—蔬菜学]

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吉林蔬菜

2012年第10期

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