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日光温室菜心栽培技术
被引量:
1
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摘要
菜心又名菜薹、广东菜薹、菜花等,以花薹供食用。菜心品质柔嫩,风味可口,营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,还含有钙410~1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡罗b素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3—8毫克、维生素C790毫克。菜心可炒食、煮汤及加工出口。主要出口港、澳及欧美等地。
作者
高宏玉
机构地区
梅河口市绿色食品办公室
出处
《吉林蔬菜》
2012年第10期26-27,共2页
关键词
菜心
日光温室
技术
栽培
食用部分
碳水化合物
营养丰富
蛋白质
分类号
S634.5 [农业科学—蔬菜学]
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吉林蔬菜
2012年 第10期
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