冷库技术知识第十讲 水果的保鲜技术

1苹果 1．1品种属性 苹果品种多，栽培面积、范围广。通常晚熟品种国光、印度、红富士、秦冠等较耐贮藏，元帅系、金冠（黄元帅），嘎啦苹果的中熟品种次之。甜黄魁、祝、早生旭等早熟品种贮藏期12个月。