中南海“御厨”——程汝明

作为"流动中南海"里的"御厨",程汝明每次跟随毛泽东外出考察时,都十分留意观察毛主席对菜的反应,发现什么样的菜对他的胃口,什么味道的食物会让他青睐?他把这些都暗暗记下,并设法将烹调的要领学到手。有时候,他向当地的普通百姓请教,总是谦虚有加。时间久了,程汝明掌握了许多道毛主席喜欢的菜式,对他的口味偏向也了然于心。毛主席爱吃的红烧肉就是程汝明最拿手的一道菜。