中国方便食品辉煌二十年未来将高速发展——第十二届中国面制品大会、第十一届冷冻冷藏食品大会暨方便食品二十年成果展在京隆重召开

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摘要方便食品是中国食品工业的活跃板块，以1992年康师傅方便面、龙凤汤圆上市为标志，方便面与冷冻调理食晶行业从无到有地快速发展。至2011年，中国方便食品总产值超过2700亿元，成为中国食品工业中极县创新特征的做人板块。本次大会，回顾并梳理了以方便面和速冻米面制品为代表的中国方便食品产业20余年来的发展历程．

出处《食品科技》 CAS 北大核心 2012年第10期I0002-I0003,共2页 Food Science and Technology

关键词方便食品米面制品中国冷藏食品冷冻成果展食品工业方便面

分类号 TS217 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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食品科技

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