明胶的氧化

导言长期以来,明胶的氧化是用来破坏照相活性化合物,使明胶成为惰性胶的一种方法。Corben等指出,用过氧酸进行氧化,可使照相活性物质,如半胱氨酸、其它含硫化合物及醛类含量大大降低。 Kelly发现,过氧化乙酸和过氧化氢在碱性介质中处理明胶,对照相性能影响最大。Gustavson报告,用过碘酸氧化明胶可破坏骨胶原中的己糖。