骨头汤与补钙的研究汇总

最近，北京协和医院营养医生于康的一条微博，引起了，“泛关注，这条微博说，“很多研究都表明：骨头汤无法补钙。而且，把软骨嚼碎吃了，没用。吸吮骨髓，没用。往骨头汤里加醋（想把钙从骨头里面“置换”出来），没用。简言之，喝骨头汤解馋，挺好；喝骨头汤补钙，没戏。”