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南昌市生鲜奶的监管现状和建议
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摘要
生鲜奶是刚从奶牛体内挤出并未作杀菌处理的乳汁。农业部《生鲜乳生产收购管理办法》中严格要求:挤奶完成后,生鲜乳应当储存在密封的容器中,并及时做降温处理,使其温度保持在0℃~4℃之间,超过2h未冷藏的,不得销售。
作者
万柏青
机构地区
南昌市奶类发展项目管理办公室
出处
《江西畜牧兽医杂志》
2012年第5期21-22,共2页
关键词
生鲜奶
南昌市
监管
杀菌处理
降温处理
农业部
鲜乳
冷藏
分类号
S851.3 [农业科学—预防兽医学]
F326.3 [经济管理—产业经济]
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