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自制营养粥
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摘要
(1)核桃花生玉米粥将玉米、核桃粒、花生适量加清水一起同煮,文火熬成粥即可。 核桃含有丰富的磷和大量的亚油酸,磷可营养脑神经,亚油酸可防治动脉硬化;花生富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸,能降低患心脏病的几率;玉米富含不饱和脂肪酸,特别是亚油酸的含量高达60%以上,有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢,可以减少胆固醇在血管中的沉积,从而有助于软化动脉血管。
作者
华文
出处
《农产品加工》
2012年第10期19-19,共1页
Farm Products Processing
关键词
米粥
营养
不饱和脂肪酸
动脉血管
亚油酸
动脉硬化
心脏病
胆固醇
分类号
S828.5 [农业科学—畜牧学]
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农产品加工
2012年 第10期
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