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舌尖上的“杀手”——腌制食品
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摘要
“辣白菜、腌萝卜……”这些腌制食品,是否让您垂涎欲滴、蠢蠢欲动呢?又是否是您餐桌上的常客呢?在享受美味的同时,您是否想到它们可能成为您舌尖上的“杀手”呢?近年来有实验研究表明胃癌的风险增加与食用腌制食品相关联。
作者
李薇
王畅
机构地区
吉林大学第一附属医院
出处
《中华普通外科学文献(电子版)》
2012年第5期59-59,共1页
Chinese Archives of General Surgery(Electronic Edition)
关键词
腌制食品
舌尖
实验研究
分类号
R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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