当代中国茶艺馆的兴起

中国是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家，茶文化在中国有著悠久的历史。饮茶的习俗在魏晋南北朝时期走出巴蜀地区传人中原，形成全国性的习俗。茶是中华民族名副其实的国饮，饮茶文化不仅是生活必需品“柴米油盐酱醋茶”所示的日常文化，还是文人雅士的艺术生活“琴棋书画诗曲茶”所示的高雅文化的一个方面。饮茶从东传到日本；经陆路中国西藏到达蒙古、中东、伊朗、俄罗斯等国家和地区；由海路到西欧、北美、南美、印尼、印度……直到西非。在历史上中华民族的国饮可以说是传遍全球，跨越地区、国度、民族，深入所到之地的人民的生活之中，对当地的文化产生了极大的影响。饮茶文化随著历史的不断变化而演变。在茶叶的祖国，当代茶艺馆的出现以及推广在很大程度上复苏了沉寂一时的中国茶文化，使得如今的茶文化呈现一片繁荣景象。本稿旨在考察推动中国茶文化复苏的当代茶艺馆是如何产生的。笔者着眼于中国台湾地区茶艺的生成，以其对中国大陆（以下简为中国）茶艺馆诞生的影响为主线，从台湾茶艺及茶艺馆的兴起人手，在结合分析了80年代中国大陆的现代茶文化萌芽以及中国台湾地区茶艺传人中国的经纬基础上，来看中国茶艺馆的兴起。